Standart Referans Metodu sayfasının kaynağını görüntüle

{{Bira}}

'''SRM''' ya da '''Standart Referans  metodu''', modern [[bira]] üreticileri tarafından kullanılan, biraların [[renk]]lerini ölçümlemeye yarayan bir yöntemdir.

== Ölçüm ==
SRM değerinin belirlenmesi, 430 [[nanometre]] [[dalga boyu]]ndaki [[Işık|ışığın]] 1 santimetrelik bira kesitinden geçerken uğradığı zayıflamanın belirli bir [[Absorpsiyon|emilim]] sabiti baz alınarak ölçülmesiyle elde edilir. Bu sabit SRM için '''12,7'''<nowiki/>'dir. Bir başka ölçümleme  metodu olan EBC'de ise '''25'''<nowiki/>'dir.

SRM değerinin ölçümü aşağıdaki formül aracılığıyla yapılabilir:

<math>SRM = 12.7 \times D \times A_{430}</math>

Formüldeki <math>D</math> seyrelti faktörünü ifade eder. Seyreltilmemiş örnekler için <math>D = 1</math>, buna karşın 1:1 oranında seyreltilmiş örneklerde ise <math>D = 2 </math> alınır. <math>A_{430}</math> ise 1&nbsp;cm'lik kesitin 430 nanometredeki emilimini gösterir.

== EBC ==
EBC de Standart Referans metoduna benzeyen bir [[renk]] ölçme sistemidir. SRM'den tek farkı renk biriminin 12,7 yerine 25 olarak alınmasıdır. Bu nedenle EBC değeri, SRM değerinin kabaca iki katı olur.

SRM ve EBC renk ölçümleme sistemleri arasındaki ilişkiyi belirten formül aşağıdaki gibidir:

<math>EBC = SRM \times 1.97</math>

<math>SRM = EBC \times 0.508</math>

EBC, [[Avrupa]] kökenli bir ölçüm sistemi olmasına karşın SRM, [[Amerika Birleşik Devletleri]] kökenlidir.<ref>{{Web kaynağı | başlık = Standard Reference Method | url = https://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method | yayıncı = Wikipedia | erişimtarihi =22 Şubat 2017| ref = Wikipedia | arşivurl = http://web.archive.org/web/20170223041629/https://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method | arşivtarihi = 23 Şubat 2017}}</ref>

== Standart Referans Metodu'ndaki renk karşılıkları ==
{| class="wikitable"
|'''SRM'''
|'''02'''
|'''04'''
|'''06'''
|'''08'''
|'''10'''
|'''12'''
|'''14'''
|'''16'''
|'''18'''
|'''20'''
|'''22'''
|'''24'''
|'''26'''
|'''28'''
|'''30'''
|'''32'''
|'''34'''
|'''36'''
|'''38'''
|'''40'''
|-
|'''EBC'''
|''04''
|''08''
|''12''
|''16''
|''20''
|''24''
|''28''
|''32''
|''36''
|''39''
|''43''
|''47''
|''51''
|''55''
|''59''
|''63''
|''67''
|''71''
|''75''
|''79''
|-
|'''Renk Örneği'''
| style="background:#FBEC7B" |
| style="background:#F7E46B" |
| style="background:#EEDA5A" |
| style="background:#EFD253" |
| style="background:#EECC34" |
| style="background:#EDC32E" |
| style="background:#E9B21B" |
| style="background:#DF9D01" |
| style="background:#D59600" |
| style="background:#C38900" |
| style="background:#AE7A00" |
| style="background:#9D6E00" |
| style="background:#886000" |
| style="background:#654700" |
| style="background:#4D3600" |
| style="background:#3A2900" |
| style="background:#2A1E00" |
| style="background:#0E0A00" |
| style="background:#000A00" |
| style="background:#000000" |
|}
'''00 - 05 SRM:''' [[Amerikan lager|Amerikan Lager]], [[Berliner Weisse]], [[Grodziskie]], [[Kölsch]], [[Pilsner]], [[Buğday birası#Witbier|Witbier]]

'''05 - 10 SRM:''' [[Bitter]], [[Buğday birası#Hefeweizen|Hefeweizen]], [[Tripel]]

'''10 - 15 SRM:''' [[Amerikan pale ale|Amerikan Pale Ale]], [[Bière de garde|Bière de Garde]], [[IPA (bira)|IPA]], [[Märzen]], [[Quadrupel]]

'''15 - 20 SRM:''' [[Altbier]], [[Amber ale|Amber Ale]], [[Oud bruin|Oud Bruin]]

'''20 - 25 SRM:''' [[Bock]], [[Buğday birası#Dunkelweizen|Dunkelweizen]]

'''25 - 30 SRM:''' [[Dubbel]], [[Pumpkin ale|Pumpkin Ale]], [[Schwarzbier]]

'''30 - 35 SRM:''' [[Porter]]

'''35 - 40 SRM:''' [[Stout]]

== Kaynakça ==

{{Kaynakça}}
__İÇİNDEKİLERZORUNLU__

__DİZİN__

[[Kategori:Bira]]
[[Kategori:Renk taslakları]]